オーガニックセイロンティーデビュー

紅茶

10月23日、私たちのオーガニックセイロンティーが発売されました!

この紅茶が作られている場所は、標高1,600m~2,000mの高地に位置するヌワラエリヤという地域です。ヌワラエリヤは、スリランカ紅茶産地の中でも最も標高の高い産地で、ハイグロウンとも呼ばれます。昼間の気温は20~25度、朝夕は5℃~14℃と、寒暖差のある地域です。この寒暖差が、優雅で繊細な味を生み出しています。大きな岩や背の高い木々に覆われた森の中で栽培されています。背の高い木が日陰を作り、しっとりとした土壌が保たれ、多様な生物が共存している土地です。

この畑は有機堆肥に特化しています。私たちのように大きな生き物が、微生物や小さな生き物を殺すことは、結果として自分たちに返ってくるという考えがあり、一切化学物質を使用していません。

また、私達が、このオーガニックティーを販売しようと思った3つのポイントがあります。
①倫理的な賃金(フェアトレード)
②有機農園(化学物質ゼロ)
③再生有機農業による環境保全(ゼロカーボンフットプリント)

この3つを約30年間継続し、この地球を守っているのです。

そしてなにより、素朴で、上品で、優しく深みのある味わい。これが最大の決め手です。

寒くなってきたこの季節にぴったり。体も心も温まるオーガニックティーぜひお試しください。