Organic Ceylon Tea

紅茶

【3つのオーガニック認証と、スリランカ紅茶局の認証を受けた本物のオーガニックセイロンティー】標高1,600m~2,000mの高地に位置する、ヌワラエリヤ地域のオーガニック農園で育てられた茶葉を中心に使用しています。

ヌワラエリヤは、スリランカ紅茶産地の中でも最も標高の高い産地で、ハイグロウンとも呼ばれます。昼間の気温は20~25度、朝夕は5℃~14℃と、寒暖差のある地域です。この寒暖差が、優雅で繊細な味を生み出しています。

【 Estate / 畑】大きな岩や背の高い木々に覆われた森の中で栽培されています。背の高い木が日陰を作り、しっとりとした土壌が保たれます。1992年以来、有機堆肥に特化しており、今もトレーニングが行われています。私たちのように、大きな生き物が、微生物や小さな生き物を殺すことは、結果として自分たちに返ってくるという考えがあり、一切の化学物質を使用していません。

【Sustainable Organic Oasis / 持続可能なオーガニックオアシス】この農園は、健康で元気にいられるためには、持続可能なオーガニックオアシスが必要だと考えています。人々が笑顔でいられるためには、
・倫理的な賃金(フェアトレード)
・有機農園(化学物質ゼロ)
・再生有機農業による環境保全(ゼロカーボンフットプリント)
この3つが重要と考えており、約30年継続してオーガニックオアシスを守っています。

【種類】
・BLACK TEA FBOP


FBOPは、Flowery Broken Orange Pekoeの略で、新芽と若葉を細くねじった茶葉です。フラワリーで甘い香りと、程よく心地よい渋みを感じます。お気に入りのティーカップに注いで、五感でお楽しみ下さい。ショートブレッドやスコーンなどのスイーツだけでなく、ステーキやお寿司などお食事とも良く合います。(50g茶葉タイプ、20Pティーバッグタイプ)

・EARL GREY


ブラックティーにオーガニックベルガモットオイルを加えた、フレーバーティー。茶葉とベルガモットオイルの素晴らしい調和をお楽しみいただけます。すっきりとした後味なので、ティータイムだけでなく、食後にお召し上がりいただくこともおすすめです。(50g茶葉タイプ、20Pティーバッグタイプ)

・ROYALCHAI

ブラックティーに、シナモン・クローブ・ペッパー・ジンジャー・カルダモンを加えたフレーバーティー。全てのスパイスはオーガニックで、スリランカで作られています。ストレートでも、煮だしてミルクと砂糖を加えても、絶品です。スパイスが効いており、体を芯から温めてくれます。(50g茶葉タイプ、20Pティーバッグタイプ)